AGRO-ALIMENTAIRE

Scie passe-partout

Les Amis des Moulins Amandinois

numéro d'inventaire : 2019.078
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Description

Cette grande scie ancienne est réalisée en métal et en bois. Elle se compose d'une très longue lame très légèrement courbée. Sur un côté de cette lame, de nombreuses petites dents sont disposées, elles sont d'une très petite taille mais parfaitement pointues. 

Ensuite, des deux côtés de cette grande lame se trouvent deux manches ou poignées en bois. Ces manches ont une forme de cylindre, ils sont assez épais et grands pour être tenus à deux mains. 

Ces parties de bois sont fixées à la lame grâce à un embout de métal qui lui est cloué sur la lame et entourant le manche de bois. 

Matériaux

Techniques

Dimensions

193 x 29,2 centimètres

Dimensions autres

181 centimètres pour la longeur de la lame

14,1 centimètres pour la hauteur de la lame avec les dents

Histoire

Destinataire

Bucherons / Ouvriers

Datation / Époque

19ème, 20ème siècle

Provenance géographique

France, Nord

Contexte d'utilisation

Cet type de scie particulière (c'est-à-dire munie d'une longue lame et de deux poignées de bois des deux côtés) est appelée une scie passe-partout. Elle est toujours utilisée par deux personnes à cause de sa très grande taille. Elle était utilisée pour plusieurs raisons : la coupe d'un tronc d'arbre, pour couper des gros morceaux de bois et même parfois de la pierre (lorsque celle-ci était assez tendre). Les ouvriers faisaient alors des allers-retours en tirant chacun leur tour la scie vers eux. Il ne faut pas, avec cet outil, pousser la lame car celle-ci se bloque dans le bois et cela risque de l'abîmer sévèrement.

L'usage de cet outil est attesté depuis longtemps, des vestiges prouvent sa présence à l'époque gallo-romaine (notamment sur une stèle funéraire), son nom de passe-partout est, bien entendu, connu après, la première mention de ce nom vient d'un document célèbre puisqu'il s'agit de l'Encyclopédie de d'Alembert (18ème siècle). 

Elle est plus pratique que la hache car elle permet des découpes pécises. La hache reste utilisée pour d'autres types d'ouvrage. Cette scie est tout de même un outil exigeant, nécessitant d'être taillée et affûtée régulièrement. Les scies passe-partout sont aujourd'hui remplacées par des outils électriques (la tronçonneuse par exemple) ce qui permet d'économiser beaucoup d'énergie. 

Documentation

Bibliographie

Définition d'une scie : https://www.cnrtl.fr/definition/scie

Définition d'une scie passe-partout : https://www.cnrtl.fr/definition/passe-partout